Tregu i pajisjeve shtëpiake është i mbushur me besim me produkte qeramike. Secili lloj i produktit modern ka një dizajn origjinal dhe tiparet e veta teknike. Veglat e dobishme e bëjnë punën e kuzhinës më të lehtë. Jo çdo enë qelqi është e përshtatshme për një sobë qelqi-qeramike. Tenxheret dhe tiganët duhet të kenë një fund me një trashësi të caktuar dhe mundësisht një ngjyrë të errët për të thithur nxehtësinë më mirë. Që pllaka të punojë në mënyrë sa më efikase, diametri i pjesës së poshtme të enëve të gatimit duhet saktësisht të përputhet me madhësinë e enës së nxehtë.
Karakteristikat e pllakës qeramike prej qelqi
Pajisja mundësohet nga energjia elektrike pa tuba gazi. Kjo e bën atë të përshtatshëm dhe ekonomik, bën të mundur vendosjen e tij kudo në dhomë. Sipërfaqja prej qelqi-qeramike është e lëmuar, krejtësisht e sheshtë. Zonat e ngrohjes janë të vendosura në vende të caktuara, siç tregohet nga një kontur me diametra të ndryshëm. Kontrolli kryhet nga butonat në panelin e prekjes.
Të gjitha modelet elektrike nxehen menjëherë. Materiali i panelit qelqi-qeramikë është ceran. Ka forcë të lartë, aftësi për t'i bërë ballë objekteve të rënda. Burners në panel mund të jenë të dy llojeve: halogjen me llambat gjeneruese ose dritë të lartë, të nxehtë nga një kasetë aliazh të veçantë në formën e një gjarpri.
Pllaka qeramike prej qelqi ftohet aq shpejt sa nxehet. Mund të preket në mënyrë të sigurt disa minuta pas fikjes. Modelet e kombinuara janë të përshtatshme për shtëpi ose apartamente me ndërprerje të shpeshtë të energjisë. Ka ndezës elektrik dhe gazi në pllakë.
Llojet e pllakave
Sipas metodës së lidhjes, pllakat mund të jenë autonome dhe të varura nga elementi i ngrohjes. Të gjitha modelet qelqi-qeramike kanë një përçueshmëri termike të madhe, lehtësisht të rregullueshme. Llojet e mëposhtme të pllakave përdoren më së shpeshti:
- Elektrike. Ata dallohen për funksionalitetin e tyre të madh. Kur zgjidhni një model të tillë, duhet të merrni parasysh ngarkesën e rëndë në instalime elektrike. Duhet të përballojë tensione të larta. Pllaka e pllakës është e mbuluar plotësisht me një pllakë qeramike qelqi. Burners janë të rrumbullakëta ose ovale.
- Induksioni. Pajisjet moderne të thjeshta, duke zëvendësuar gradualisht llojet e tjera të sipërfaqeve. Modelet praktike dhe të qëndrueshme janë të mbushura me tipare të përparësisë. Pajisjet ekonomike menjëherë ngrohin ndezësin, automatikisht fiken nëse nuk ka kontejnerë në të.
- Gaz. Pllakat e forta janë të afta të trajtojnë kushtet më ekstreme. Veshje moderne prej qelqi-qeramike është në gjendje të përballojë efektet e djegies dhe temperaturat e larta në një nivel me sipërfaqet metalike.
Karakteristikat e ngrohjes së enëve
Ngrohja e ndezësve të pllakës qelqi-qeramike vjen nga elementët e ngrohjes. Burimet e nxehtësisë janë të vendosura nën pllakën e ceraniumit, e cila formon bazën e panelit. Veshja qelqi-qeramike ka përçueshmëri të lartë termike, rezistencë ndaj dëmtimeve mekanike. Enë gatimi nxehet duke përdorur llojin e mëposhtëm të ndezësve:
- Shirit Elementi i ngrohjes është bërë nga aliazhi me rezistencë të lartë. Shiritat janë të mbushura fort, gjë që rrit transferimin e tyre të nxehtësisë. Për ngrohje të plotë, 5-6 sekonda janë të mjaftueshme.
- Rapidnykh. Ata kanë modelin më të thjeshtë. Spiralet e nikromit nxehen për 10 sekonda. Burners rrumbullakët vijnë në madhësi të ndryshme. Konsumi i energjisë elektrike varet nga vlera e tyre.
- Halogjen. Elementi i ngrohjes përfaqësohet nga një tub i mbushur me gaz kuarci. Mund të filloni të gatuani brenda 2 sekondave pas ndezjes. Sasia e energjisë elektrike të konsumuar është më e lartë se ajo e modeleve të tjera.
- Induktiv. Lloji i ndezësve më i sigurt dhe më i shtrenjtë. Ata nuk ngrohin pllakën, por pjesën e poshtme të tiganit, gjë që zvogëlon rrezikun e djegies në minimum. Ekonomia e konsumit të energjisë është për shkak të aftësisë për të rregulluar fuqinë e pajisjes sa më saktë që të jetë e mundur.
Kërkesat themelore për enët e gatimit
Prodhuesit e pllakave rekomandojnë përdorimin e tenxhereve dhe tiganëve metalikë që plotësojnë të gjitha kërkesat. Enë gatimi duhet të ketë një fund të sheshtë dhe të sheshtë për të siguruar shpërndarjen më të mirë të nxehtësisë. Nëse pjesa e poshtme e objektit është deformuar, pllaka e nxehtë vetë do të mbinxehet, gjë që do t'i shkurtojë jetën. Edhe boshllëqet e vogla të ajrit midis sipërfaqes dhe pjesës së poshtme të enës e ulin transferimin e nxehtësisë. Nuk duhet të ketë shënja të prodhuesit të stampuar, modele të stampuara dhe vrazhdësi të tjera.
Fundi i tiganit duhet të ketë një reflektim minimal. Preferohen sipërfaqet e errëta mat. Duhet të jetë mjaft e shtrënguar për të parandaluar deformimin nën ndikimin e temperaturës së lartë. Nëse pjesa e poshtme nuk është mjaft e trashë, ekziston një gjasë e lartë e devijimit, e cila do të çojë në një rënie të ngushtësisë së pjesës së poshtme në sipërfaqen e sobës elektrike.
Për të shmangur mbinxehjen, enët e gatimit dhe ndezësit duhet të kenë të njëjtin diametër. Nxehtësia shpërndahet shumë dobët nga pjesa e pambuluar e elementit. Nëse skajet e pjesës së poshtme të tiganit shtrihen përtej pjatës së nxehtë, nuk do të ketë energji të mjaftueshme për ngrohje të plotë.
Prodhuesit e sobave dhe sipërfaqeve prej qelqi-qeramike rekomandojnë përdorimin e tenxhereve dhe tiganëve me fund konkave. Ky dizajn do të sigurojë një përshtatje të qetë, përdorim efikas të nxehtësisë.
Cilat pjata nuk janë të përshtatshme
Jo të gjitha enët mund të përdoren për gatim në një sipërfaqe qelqi-qeramike. Tenxheret konvencionale që tashmë kanë qenë në kontakt me ndezësit e gazit janë të papërdorshme, edhe nëse duken të guximshëm. Një fund i pabarabartë, i ashpër do të gërvishtet dhe deformojë sipërfaqen e ngrohjes.
Nuk do të ketë përfitim nga përdorimi i enëve të aluminit, qelqit, bakrit, qeramikës. Metalet e butë mund të shkrihen kur nxehen. Gjurmët e mbetura do të jenë shumë të vështira për t'u pastruar. Artikujt me një bazë të rrumbullakët nuk do të funksionojnë. Ushqimi në kazan nuk do të ngrohet në mënyrë të barabartë, energjia elektrike do të harxhohet.
Zgjedhja e materialit të enëve të gatimit - bashkëveprimi me pllaka qeramike qelqi
Shumë lloje të tenxhereve dhe tiganëve për sipërfaqet prej qelqi-qeramike janë të pajisura me zgjidhje moderne teknologjike. Çdo njësi duhet të shoqërohet nga një diagram i paraqitjes. Shumica e modeleve kanë doreza të izoluara termikisht, termometra, sensorë të gatishmërisë. Gatimi është i shpejtë dhe i kënaqshëm nëse përdorni enë gatimi të bëra nga materiale të caktuara.
Kërkesa kryesore për enët për një pllakë qelqi-qeramike është një fund i sheshtë. Përputhja e plotë me madhësi do të zgjasë jetën e shërbimit të pajisjeve. Një fund i zi dhe i butë mat është ideal. Kjo do të lejojë që materiali të përçojë dhe pasqyrojë më mirë nxehtësinë. Një fund i bërë nga disa shtresa materialesh të ndryshme është më i përshtatshëm. Ju duhet të zgjidhni sendet shtëpiake të ponderuara. Ata do të zgjasin shumë më gjatë.
Enamelware
Produktet shtëpiake afatgjata kanë përçueshmëri të mirë termike. Shumëllojshmëria e dizenjove dhe ngjyrave ju lejon të zgjidhni pajisjen e duhur për brendësinë e kuzhinës tuaj. Necessaryshtë e nevojshme të përdorni enë të smaltuara me kujdes, duke shmangur formimin e patate të skuqura. Mos lejoni që një pajisje e zbrazët të vihet në kontakt me një sipërfaqe të nxehtë.
Objektet e përpunuara me një shtresë qeramike, Teflon dallohen nga një forcë mesatare. Enë gatimi me një fund magnetik është i përshtatshëm për të gjitha zonat e gatimit. Tenxheret me smalt nuk janë të qëndrueshme, rezistente ndaj stresit mekanik. Falë veshjes, metali nuk lëshon substanca toksike në ushqim kur nxehet. Ju mund të gatuani dhe të ruani enët e gatuara në enët e tilla.
Enë gatimi prej çeliku inox
Pjata më e mirë për sipërfaqet prej qelqi-qeramike. Enë të tilla kuzhine duken estetikisht të këndshme, pastrohen lehtë dhe përçojnë mirë nxehtësinë. Kur blini komplete çeliku inox ose sende të veçanta, merrni parasysh vetitë magnetike të materialit. Ato mund të ndryshojnë në varësi të prodhuesit dhe llojit të metalit.
Shumica e pajisjeve të kuzhinës prej çeliku të pandryshkshëm kanë piktograme në muret anësore që tregojnë metodën e përdorimit dhe përbërjen. Numri i parë korrespondon me përmbajtjen e kromit, i dyti me përmbajtjen e nikelit. Pamja elegante, lehtësia e mirëmbajtjes, cilësitë ideale të punës e bëjnë çelik inox një material të shkëlqyeshëm për furrat me panele qelqi-qeramike.
Enë gatimi prej çeliku inox ka një larmi të gjerë formash dhe madhësish. Nuk ndryshon në një larmi ngjyrash, ka një hije çeliku që është e këndshme për syrin. Fundi i dyfishtë do të sigurojë transferim të përmirësuar të nxehtësisë. Shtresëzimi do të mbrojë nga korrozioni, do të rrisë higjenën dhe do t'ju lejojë ta përdorni atë në çdo kusht.
Enë gatimi alumini me fund teflon ose qeramike
Për gatim, mund të përdorni artikuj prej alumini, por vetëm me një fund qeramik, të veshur me teflon. Disa nga karakteristikat e materialit bazë e bëjnë gatimin më të lehtë. Tava mund të mbajë një temperaturë deri në 450 gradë për një kohë të gjatë. Një artikull i tillë do të bëhet i domosdoshëm për dashamirët e përgatitjes së ushqimit të shpejtë.
Veshja qeramike mbron enët nga të gjitha llojet e dëmtimeve. Avujt, shkallët e gëlqeres dhe ndotësit e tjerë mund të hiqen lehtësisht nga tiganët dhe enët. Teflon lan shumë më keq, por ka të gjitha karakteristikat e natyrshme në pajisjet moderne të kuzhinës. Sipërfaqja e brishtë nuk i reziston ndryshimeve të papritura të temperaturës, prandaj enët me nxehtësi të kuqe, pasi të kenë mbaruar gatimin, nuk mund të vendosen nën ujë të ftohtë. Temperatura maksimale e ngrohjes është 250 gradë.
Xham rezistent ndaj nxehtësisë
Një opsion teknologjik, i këndshëm estetikisht është joefektiv në punë. Vlerat e ulëta të përçueshmërisë termike çojnë në konsum të lartë të energjisë. Xhami rezistent ndaj nxehtësisë nuk është magnetik, duke e bërë atë të padobishëm në pllaka induksioni. Enët e brishta kanë frikë nga kontrasti i temperaturës, ato janë të rënda për shkak të trashësisë së mureve. Materiali i qelqit nuk ka aftësinë të nxehet si metali. Ushqimi kërkon më shumë kohë për t’u gatuar dhe copat e mëdha të mishit ose peshkut do të jenë më të vështirë për t’u gatuar shpejt. Përfitimet e qelqit përfshijnë:
- Inerci Gota nuk bie në kontakt me ushqimin që gatuhet. Materiali toleron lehtësisht ambiente acidike, alkaline, të kripura.
- Transparenca Muret e qelqit ju lejojnë të monitoroni vazhdimisht përgatitjen e ushqimit, të vlerësoni ngjyrën, qëndrueshmërinë dhe parametrat e tjerë. Mund të rregulloni intensitetin e vlimit të përmbajtjes pa ngritur kapakun.
- Rezistent ndaj korrozionit. Shfaqja e ndryshkut është përjashtuar plotësisht. Kontakti i zgjatur me ujë, fshirja e dobët nuk do të dëmtojë enët.
- Mungesa e poreve. Sipërfaqja e lëmuar nuk ndotet dhe nuk digjet. Toshtë e lehtë për t'u pastruar, nuk rrëshqet në pllakë qeramike qelqi.
- Thjeshtësia e kujdesit. Çdo detergjent është i përshtatshëm për larje. Pista mund të hiqet lehtësisht me ujë të ngrohtë dhe një sfungjer të butë. I sigurt për larjen e enëve.
Hekur model
Produktet pa ndërprerje nga një aliazh hekuri me karbon, fosfor dhe silic janë bërë në forma të veçanta. Pjesa e punës përpunohet, pastrohet dhe pajiset me doreza. Ushqimi i gatuar në gize ruan plotësisht shijen e tij.
Enë gatimi e fortë dhe e qëndrueshme ka brinjë dhe fund të trashë. Ajo nuk ka frikë nga ndonjë dëmtim mekanik. Nëse tiganja ose tenxherja nxehen mirë para gatimit, ushqimi nuk do të digjet. Objektet prej gize nuk deformohen nën ndikimin e temperaturave të larta, të ulëta dhe pikave të tyre.
Disavantazhet e gize përfshijnë shumë peshë. Përdorimi i vazhdueshëm i enëve të tilla mund të dëmtojë sipërfaqen prej qelqi-qeramike. Objektet prej gize mund të ndryshken nga kontakti i vazhdueshëm me ujin. Shtë më mirë të mos e përdorni atë për përgatitjen e salcave me mollë të thartë, domate. Nuk rekomandohet ruajtja e ushqimit në enët prej gize.
Për sipërfaqet prej qeramike prej qelqi, gize e smaltuar është më e përshtatshme. Objekte të tilla nuk janë të ndjeshëm ndaj ndryshkut, derisa të shfaqen patate të skuqura dhe defekte të tjera në anën e brendshme ose të jashtme të sipërfaqes që shkelin integritetin e veshjes.
Veshja me smalt privon enët prej gize nga vetitë e saj jo-ngjitëse.
Kujdesi për pllaka
Një pllakë me një panel qelqi-qeramike kërkon mirëmbajtje specifike. Në mënyrë që ajo të mbetet në gjendje të mirë për aq kohë sa të jetë e mundur, për ta kënaqur atë me pastërti gjatë operimit, duhet të dëgjoni këshillat e mëposhtme:
- Mos vendosni enët e lagura në sipërfaqen prej qelqi-qeramike. Ngrohja e një tenxhere me një fund të lagësht do të bëjë që të shfaqen njolla të bardha. Do të jetë shumë e vështirë të heqësh qafe divorcet e tilla.
- Mos përdorni një sfungjer për larjen e enëve për pastrim. Yndyrat e mbetura, grimcat e ushqimit mund të lënë gërvishtje dhe dëmtime të tjera. Duhet të jetë një leckë e trashë e veçantë, e destinuar ekskluzivisht për fshirjen e panelit të brishtë.
- Sheqeri dhe plastika nuk duhet të lejohen të bien në kontakt me sipërfaqen. Kur nxehen, substancat do të fillojnë të shkrihen dhe të hanë në sipërfaqe.
- Çdo ndotje nga një sipërfaqe siç është induksioni duhet të hiqet menjëherë. Pista e thatë mund të hiqet me një kruajtës të veçantë shtëpiak. Mund ta zëvendësoni me një brisk të zakonshëm, sfungjer melamine.
- Për njollat e vështira, vetëm produktet e butë. Sipërfaqja qelqi-qeramike mund të pastrohet vetëm në një mënyrë të butë. Pastet pastruese të metaleve të forta, produktet gërryese nuk guxojnë të përdoren. Njollat duhet të mbulohen me sodë buke, të mbuluara me një leckë të lagur dhe të lihen për 10 minuta.
- Krijimi i një filmi të hollë mbrojtës. Filmi i kërkuar i ekranit do të merret nëse fshini sipërfaqen e pastër me një pecetë të zhytur në vaj perimesh. Pluhuri, grimcat e vogla të pecetave të letrës, thërrimet nuk do të vendosen në një pjatë të tillë.
Përfundim
Enë gatimi për sipërfaqet prej qelqi-qeramike duhet të trajtohet me mjete mbrojtëse. Informacioni në lidhje me përdorimin e synuar për këtë lloj të veçantë të pajisjeve tregohet në etiketën e produktit. Kur zgjidhni një element të ri të enëve të kuzhinës, duhet të dëgjoni rekomandimet e prodhuesit, pasi që funksionimi i sobave të tilla ndryshon ndjeshëm nga modelet tradicionale.
Çdo pllakë me madhësi duhet të vendoset me një tenxhere ose tigan me madhësi të përshtatshme. Shtë e nevojshme të zgjidhni enët e kuzhinës që përputhen në mënyrë të përkryer. Enë qelqi më e mirë për qeramikën e qelqit është çelik inox 18/10. Raporti i kromit dhe nikelit tregon rezistencën kimike, fortësinë, rezistencën e konsumimit të materialit. Produkte të tilla mund të nxehen në çdo temperaturë.
